Каждому ребенку - индивидуальный подход

Все продукты в вегетарианском детском садике готовит директор – она же диетолог и дегустатор. Главный принцип – никаких готовых магазинных продуктов, все они закупаются в деревне у проверенных поставщиков.
Специально для малышей здесь выпекают бездрожжевой хлеб, проращивают зерна и делают йогурт из деревенского молока.
Натуральные продукты используются даже для игр. Песочница наполнена горохом, а писать дети учатся на манке.
Чистое вегетарианство детям противопоказано, поэтому в рационе малышей есть яйца и молочные продукты. А сахар сладости, по словам руководителя детского вегетарианского центра Елены Шамаевой, используют по минимуму, стараются заменять их сладкими фруктами и сухофруктами. "У ребенка формируется нормальный, здоровый вкус к натуральной пище, они просто не хотят есть конфеты, шоколадки", - утверждает Шамаева.

Ежемесячно за содержание ребенка в таком чудо-саде родители платят 12 тысяч рублей. Пока в нем – всего 8 человек, но организаторы уверены - детей будет больше. Ведь над тем, как и что мы едим, сегодня задумывается все больше воронежцев.