На какой бизнес делать ставку летом?

Бизнес-консультанты подтверждают: если бы Воронеж был курортным городом, то летняя бизнес-идея могла «родиться» из чего угодно. Многие проекты, воплощенные в жизнь, например, на Черноморском побережье, окупаются за сезон или даже за его часть и дают высокую прибыль, на которую можно прожить остальную часть года – до следующего лета. Предприниматели-южане этого и не скрывают, часто объясняя приезжим: «Чтобы хорошо отдохнуть летом, вы работаете всю зиму. Мы же вкалываем летом – три-четыре месяца, чтобы прожить зиму».
В Центральной части России лето – «мертвый» сезон: покупательская активность идет на спад и предпринимателям уже существующего бизнеса приходится «выдумывать» новые способы привлечения клиентов, чтобы не сработать «в минус». Можно ли в городе, обделенном морскими пляжами – Воронеже, открыть небольшую компанию и получить неплохой доход?

Мороженое, фреш или…?
По мнению бизнес-консультанта Ульяны Устименко, в нашем городе нет яркого примера сезонного бизнеса, но это не вина предпринимателей, таковы тенденции рынка. «В последние три-пять лет мало кто открывает собственное дело на такой короткий срок – три месяца, – объясняет эксперт рубрики. – Если у воронежцев уже есть бизнес, то летом, как правило, он расширяется: появляются новые направления, которые становятся популярным только в это время года, новые услуги, товары. Например, открываются летние кафе».

Если есть потребность, ее необходимо удовлетворить – это проверенный временем инструмент для получения реалистичных идей для бизнеса, и его нужно использовать

Молодые люди делают ставку на самые распространенные виды летнего бизнеса, описанные практически в каждой книге для начинающих предпринимателей. Один из популярных – продажа мороженого. «Но прежде чем купить холодильник, выбрать место и поставить «точку» – а сделать это не так просто, подумайте, как вы будете входить в рынок, – советует Устименко. – На улицах, на мой взгляд, и так достаточно киосков, где можно купить мороженое на любой вкус. К тому же есть кафе, магазины, где оно реализуется». Такая же ситуация и с прохладительными напитками – минеральной водой или квасом.
Правда, по словам бизнес-консультанта, нынешним летом стоит обратить внимание на те виды бизнеса, которые только-только появляются на рынке. Это продажа на улице фрешей или напитка на основе сиропа с колотым льдом, рекомендует Ульяна.

Солнечная одиссея
Солнцезащитные очки – еще один товар, востребованный летом: на улицах практически каждую неделю появляются торговые точки. Казалось бы, ставку сделать необходимо на продажу именно этого аксессуара. Однако и здесь есть одно «но». «Покупатели стали требовательнее относиться не только к себе, но и к тому, что они покупают, – говорит эксперт. – Их интересует, прежде всего, качество товара. Многие ли купят очки с «лотка», где их стоимость – всего несколько сотен рублей, а качество, откровенно говоря, «хромает»? Да, наверное, такие люди найдутся, но ждать, что товар разлетится, как горячие пирожки, не стоит».
Кроме того, именно в это время года наблюдается ажиотаж в соляриях и салонах красоты. К лету или перед поездкой на море многие мечтают привести фигуру в порядок и «готовиться» к солнцу, предварительно загорев в солярии. «Конечно, такие виды бизнеса вряд ли можно отнести к сезонным, но тенденция такова: в Воронеже с каждым годом открывают все больше соляриев и студий загара, – объясняет Ульяна Устименко. – Учитывая возросшие требования к качеству услуг, входить в этот рынок удобнее всего с франшизой либо иметь такой бизнес в качестве основного дохода».

О потребностях и рисках
Какую бы компанию вы ни собирались открывать, всегда помните одно: опираться необходимо на потребность жителей. Задайте вопрос: «Каких товаров или услуг не хватает летом воронежцам?» Ответ можно рассматривать как руководство к действию. «Если есть потребность, ее необходимо удовлетворить – это проверенный временем инструмент для получения реалистичных идей для бизнеса, и его нужно использовать, – утверждает бизнес-консультант Ульяна Устименко. – Работая над бизнес-идеей, обязательно учитывайте особенности города – географию, население, климат, ресурсы. Не лишним будет изучить иностранный опыт, ведь чаще всего новые и модные виды бизнеса приходят к нам из-за границы».
Стартуя летом, не забывайте: сезонный бизнес имеет один, но очень большой недостаток, «заложенный» в его названии – это сезонность. И, конечно, помните: что новой компании, открытой с мая по сентябрь свойственны большие риски.