Исследователи доказали, что не сама пища вызывает привыкание, а процесс поедания продуктов. Получается, что люди, у которых наблюдаются проблемы с едой, имеют больше общего с игроманами, чем с наркоманами. У них развивается компульсивное побуждение, которое связано с позитивными эмоциями.
По мнению исследователей, зависимость от процесса поглощения еды следует рассматривать как поведенческую проблему и полноценное психическое заболевание.
Отсутствие зависимости от продуктов ученые попытались доказать на примере экспериментов с крысами. Когда у животных забирали из рациона жирные продукты, у них не отмечалось никаких симптомов отмены. Иными словам, зависимости от самих продуктов не было.
Исключение из правила может составлять только кофеин, отмечают ученые.
