Мероприятие организовано Барменской Ассоциацией России и соберет участников, представляющих Воронеж, Липецк. Брянск, Тверь, Курск, Владимир и некоторые другие города. Претендентам предложены две номинации: «классика» и «флейринг» – каждый может выбрать только одну.
В рамках «классики» барменам предстоит пройти несколько испытаний:
- тест на знание теории, касающийся профессии, продукции и коктейлей
- проверка умения работать с сигарами ( их презентация, правильная подача, раскуривание)
- работа с вином
- классическое выступление: приготовление 2-х «обязательных» коктейлей ( по одному экземпляру), авторский коктейль ( в трех экземплярах).
В рамках номинации «флейринг» победить тоже будет непросто – претендентам на победу необходимо пройти несколько проверок мастерства:
- «Спид Миксинг» – всего лишь за три минуты необходимо приготовить4 напитка из списка обязательных.
- «Пур–тест» – проверка точности глазомера бармена: нужно без мерной посуды налить 10, 20, 30, 40, 50 мл жидкости
- «Рабочий флейринг» – демонстрация навыков владения приемом и приготовление коктейля из списка обязательных в трех экземплярах ( за 4 минуты!)
- «Шоу флейринг» – выступление под музыку с демонстрацией всех необходимых навыков и приготовлением авторского коктейля.
Определять победителей будет компетентное жюри, в состав которого войдут: заслуженный бармен России Сергей Колбеев, вице-президент Петербургской Ассоциации Барменов Ярослав Панов, многократный победитель конкурсов по флейингу Александр Штифанов, президент Барменской Ассоциации Липецка Александр Поздняков и, конечно же, президент Воронежской Барменской Ассоциации Александр Фетисов.Приятным бонусом к соревнованиям станет мастер–класс от Ярослава Панова, который состоится в 12.30.
Benefit Plaza Congress Hotel находится по адресу улица Владимира Невского, 29. Конкурс стартует в 14:30.
