В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2004 года № 322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» данная служба осуществляет проверку деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства РФ и имеет другие полномочия.
Должностные лица органов государственного надзора могут проводить санитарно-эпидемиологические экспертизы, расследования, обследования, испытания и иные виды оценок соблюдения санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований, а также привлекать к участию в их проведении экспертов и экспертные организации, аккредитованные в установленном порядке.
Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 июня 2012 года № 764 утвержден административный регламент проведения проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства.
Основанием для внеплановой проверки является поступление в Роспотребнадзор обращений и заявлений граждан, юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан или причинении такого вреда.
По результатам проведенных проверок Роспотребнадзором выдаются заключения с указанием выявленных нарушений, даются рекомендации по их устранению, а также выписываются предписания относительно наказания виновных лиц.