В рамках данного контроля на предприятии Воронежа ООО «Модекс» было взято 8 проб от голландского сыра и проведены лабораторные исследования в Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории. В результате установлено, что в сыре превышено суммарное содержание препаратов тетрациклиновой группы. Сообщается, что данная молочная продукция была произведена ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» республика Мордовия.
В связи с этим инцидентом был произведен дополнительный отбор двух проб продукции «Сыродельного комбината «Ичалковский», которые в настоящее время находятся на исследовании. Россельхознадзор по Республике Мордовия уведомлен о выявленном нарушении.
Стоит отметить, что потребление человеком продуктов с превышением нормы антибиотика тетрациклиновой группы может спровоцировать дисбактериоз, вызвать аллергию, грибковые инфекции и другие заболевания. А также привести к угнетению иммунитета, после чего человеческая микрофлора привыкает к данному препарату и перестает реагировать даже на сильнодействующие антибиотики. Наиболее чувствительны к препаратам тетрациклиновой группы беременные женщины, маленькие дети и люди, страдающие болезнями печени и почек.
