Италия подарила миру не только неповторимые полотна художников, изумительные архитектурные сооружения и гениальные музыкальные шедевры, но и популярные изобретения в области кулинарии. Пицца – это одно из тех блюд, рецепт приготовления которого на протяжении многих лет менялся. Даже сейчас в разных странах ее пекут с добавлением своих ингредиентов, иногда комбинируя странные, на первый взгляд, компоненты. Давайте поговорим о том, почему пицца не теряет своей популярности на протяжении многих лет.
Вне времени
Основой столь любимого кушанья всегда выступала тонкая лепешка. Сверху на нее клали зелень, различные овощи и сыр. Это лакомство долгое время считали едой для бедняков из-за скудной начинки. Главными преимуществами блюда считались простота приготовления, сытность, удобство употребления.
Когда в XVI веке в Европу начали привозить помидоры, местные кулинары стали добавлять этот экзотический овощ в
качестве дополнения к начинке лепёшки. Со времене
