При проведении внеплановой выездной проверки кафе «Жуковский», расположенного на трассе Москва-Астрахань 617 км, обнаружена свинина без маркировочных ярлыков, указания даты выработки, условий и сроков хранения. Без данных сведений не представляется возможным идентифицировать продукцию с ветеринарными сопроводительными документами.
В соответствии с законодательством мясо и мясные продукты подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе с целью определения их пригодности для употребления в пищу. Продукция животноводства должна соответствовать требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Хранение и реализация обезличенной продукции животноводства законодательством запрещена.
По результатам проверки индивидуальный предприниматель, содержащий кафе, привлечен к административной ответственности. Выдано предписание об устранении нарушения. Обезличенная продукция ограничена в обороте.
