Вкус настоящего меда

Оксана КИРШ, помощник председателя совета общественной организации «Возрождение традиций православной культуры «Благовест-Экспо»:
– У большинства пчеловодов, представляющих свою продукцию на ярмарке, кочевые пасеки, что позволяет предложить посетителям огромный выбор сортов меда. До открытия ярмарки вся продукция проходит очень серьезный лабораторный контроль, который в этом году стал еще более жестким. В частности, в связи вступлением России в ВТО, помимо традиционных исследований, осуществлялся особый анализ на безопасность. Расширился перечень показателей, по которым берутся пробы. Так, в этом году мед проверялся на антибиотики. Кроме того, как и ранее, свою проверку проводит областная ветлаборатория. Так что фальсификата здесь просто не может быть.
Особо хочу подчеркнуть, что мы проводим ярмарки совместно с Центром Галереи Чижова уже третий год и очень рады этому плодотворному сотрудничеству. Дело в том, что наша организация занимается возрождением традиций отечественной культуры, а Центр вносит большой вклад в сохранение и развитие традиционных культурных ценностей. Кроме того, обе наши организации занимают активную социальную позицию в отношении помощи нуждающимся, детям-сиротам, а также беженцам, что стало особенно актуальным в связи с событиями в Украине. В этом году, следуя уже сложившейся традиции, мы передаем Благотворительному фонду Чижова 180 килограммов меда, который будет вручен категориям населения, нуждающимся в поддержке.